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水果自由很难?杭州水果价格波动背后的“真相”原来是……

新蓝网-中国蓝新闻客户端5月27日讯(中国蓝融媒体中心 新蓝网记者 朱惠子)最近,一路高涨的水果价格屡屡在社交媒体上登上热搜。浙江的水果价格如何?马大嫂们的果篮子拎得动吗?中国蓝新闻客户端记者在杭州展开调查。

国产樱桃价格实惠 早熟品种价格贵

在杭州马塍路的农贸市场里,记者见到了正在买水果的老两口,两人围着水果摊转了好几圈,最后买了一斤樱桃。“有些水果有点贵的,苹果几个就要十七八块,桃子两三个就要二十块了,西瓜价格感觉也上来了一点点。前段时间樱桃很贵,要六七十一斤,现在国产樱桃多了,价格实惠了,我买了一斤不到一点,二十几块钱。”大妈对记者说。

在另一家水果店里,记者看到标签上写着未浸水的妃子笑荔枝12.8元/斤,11.8元/斤的苹果品相一般,被标上了超低价。保鲜柜里进口蓝莓,小小一盒125克,价格在22-29元之间,一换算就是一斤近百元。品相好的蜜瓜,价格13.8元/斤。前来购买的大姐,一边说贵一边还是拿了一盒蓝莓和一串香蕉。

水果价格上去了,水果店主却喊冤枉,表示批发价就不低,一斤才赚一两块,有的就赚了五毛。“梨涨得可凶,去年大概3、4元一斤,现在你看,皇冠梨都破10元了。苹果也是,去年6、7块钱的,现在十几块的质量还不是最好的,最好的直逼二十元。”也有摊主告诉记者,现在有些水果卖得贵,是早熟品种,大家吃个新鲜,等时令到了,就便宜下来了。“之前杨梅荔枝都卖过五六十一斤的,现在你看价格不是跌下来了?还有油桃,我看着跌的,从25元一斤,跌到18元、17元、15元,现在10元一斤。”

杭州果品批发市场探底:北方水果涨得凶

中国蓝新闻客户端记者前往勾庄水果批发市场发现,价格虽然没有部分摊主说的那么夸张,但与去年相比,确实有了上涨。杭州市果品批发市场副总经理王晨表示,国产苹果目前批发价格在12.8元/公斤,而去年同期价格是7元左右;今年梨的批发价格也是12元/公斤,而去年只要6、7元。这两样北方水果的涨幅是最大的。其他诸如卖的比较俏的杨梅,是云南、福建运过来的,云南空运24、25元左右一公斤,福建陆运的18元左右一公斤,价格涨幅不是很明显。而浙江本地的枇杷,品相较好的今年23-29元/公斤,去年的价格是在17元左右。

勾庄水果批发市场

勾庄水果批发市场摊主曹姓老板告诉记者:“今年水果与前两年相比涨幅明显,大部分涨幅在30%-50%之间,除了国产水果,进口水果也有上涨,不过涨幅较小,大约在15%左右.进口红提的价格去年是170元一箱,现在大约是200元左右一箱了。”

吃货不妨先忍忍 后期价格将逐渐趋于理性

卓创资讯分析师王金玉告诉中国蓝新闻客户端记者,山东地区品相较好的富士苹果,一二级货源均价7.16元/斤,同比涨幅超过70%。香蕉均价1.67元/斤,同比上涨79.57%。今年北方水果价格居高不下,主要是受去年恶劣天气及行情不佳影响,部分水果产量下滑,这直接导致市场供小于求。随着甜瓜、西瓜、桃子等夏季水果上市量的逐渐增加,夏季水果的价格将会出现下滑,价格将逐渐回归理性。而苹果由于供应量小,价格仍将维持高位。

记者联系了浙江枇杷著名产区——塘栖的一名家庭农场老板,对方表示,10天前的一场大雨让正在坐果的枇杷糟了殃,而3天前的一场高温也对枇杷有影响。“现在我们这边枇杷量是可以的,但品质好的不多,要挑。”

浙江省农业厅首席水果专家孙钧证实了农场老板的说法:“浙江本地水果目前没有大量上市,据我们观察,今年浙江冬季气温温和,比较利于果品生长。但近期的一系列天气让商品果的品相受到了损害,整体来说,慢慢到后期,枇杷的价格会趋于回落的。”

杭州某水果店的西瓜价格

温岭是浙江西瓜和甜瓜的主产区之一,温岭市农业技术推广总站副总农艺师林燚告诉记者:“今年由于2、3月份连绵雨季,西瓜上市时间推迟了一个月,今年的田头价格(批发价格)大约在1.2元/斤左右,与去年相比有一定上涨,而甜瓜2月份批发价较高,现在已经回落了。”

另据“浙江省市场运行监测系统”监测,今年以来水果均价平稳上涨,前20周水果均价较去年同期上涨18.4%,价格绝对值均超出前3年。从往年监测数据看,除了春节后价格应声回落外,基本在3、4月份水果价格就进入下行通道,一般价格降势会持续到9、10月份。但今年水果价格走势有别于2018年、2017年和2016年,除了春节后有所回落外,各周水果均价基本维持持续上涨态势,季节性波动并不明显。

从监测的部分品类看,苹果第20周价格较去年同期上涨58.5%,较今年初上涨27.2%;香蕉第20周均价较去年同期上涨18.8%,较今年初上涨10.1%;梨第20周均价较去年同期上涨26.9%,价格较今年初上涨20.81%。

杭州部分水果价格

另据个别市场数据,多品种水果价格上涨亦十分明显。如金华农产品批发市场,从4月1日至5月15日的1个半月中,30个日常监测的大宗交易水果,涨幅居前的有苹果、西瓜、杷杷柑、凤梨、山竹、哈密瓜等品种,交易均价同比依次上涨110.5%、89.6%、54.5%、51.1%、37.0%、30.0%。嘉兴水果批发市场,菠萝类4月份的市场均价较1月份上涨66.2%;桃类、梨、苹果、圣女果等品类同比依次上涨42.1%、41.8%、36.2%、30.6%。

浙江省商务厅相关人员表示,今年浙江水果价格上涨有四大原因:一是部分产地减产。上半年销售的苹果、香梨、杷杷柑等大众品种都是库存果,收获季是上年秋季。由于去年春季新疆、陕西、四川等地天气欠佳,接连出现雨雪冰冻天气,坐果率下降,收成降低,可供库存果减少。

二是多类型的资本已通过不同的形式注入水果产地,垄断囤积货源,抬高收购价,后期高价卖出以获取暴利,此行为必然会影响终端销售果价。

三是各类成本增加。目前我国水果种植行业农业产业化进程还不快,人工成本、运输成本、损耗等,最终叠加反映在终端果价上。

四是品种优胜劣汰。价格高、规格好的水果更受消费者青睐,这就促使整个行业不断自我变革,良性循环。如近年来热销的杷杷柑、沃柑、爱媛橙等,凭借着优良的口感受到消费者热捧。

好消息是,进入5月下旬,随着荔枝、西瓜、桃子等外来品种,以及本地枇杷、甜瓜等水果的大批量上市,水果消费的替代性增强,目前浙江市场上畸高的果价或将会出现波动走低行情,个别品类特别是普通、大众水果的价格可能大幅回落。